Сканди, кинфолк и хюгге – как не запутаться в реквизите и попасть в стиль

Сканди, кинфолк и хюгге – довольно близкие друг к другу стили. И, пожалуй, самые распространенные среди начинающих фуд-фотографов, кулинаров и блогеров.

СТИЛЬ ХЮГГЕ (hygge)

Философия хюгге возникла в Скандинавии, а если точнее – в Дании. Уют, комфорт, размеренность жизни, семейные ценности, гостеприимство. Долгие летние светлые вечера и длинные темные зимние ночи и другие климатические особенности определили данный стиль жизни, а следом и фотографии. Люди, живущие в таких уютных деревянных домиках, обязательно имеют хобби, занимаются вышивкой или другим ручным работами, что-то коллекционируют, часто принимают гостей.

Чтобы показать хюгге через фудфотографию, мы выберем домашние уютные вещи – деревянные (но не сильно состаренные) доски и ящички, крафтовую керамику, эмалированную посуду современного исполнения, но в дизайне “ретро”. Актуальны будут уютные и немного “безвкусные” домашние фигурки или рисунки на посуде, и очень небольшое использование винтажа (в приборах и бокалах).

СТИЛЬ СКАНДИ (scandi)

Сканди – также образовался в северных скандинавских странах под влиянием климата и проповедует те же принципы жизни, но является более дорогой версией хюгге. Если в хюгге можно встретить темные уютные атмосферные кадры, то сканди всегда про фотографии в высоком ключе. Про дотошность и аккуратность в украшении блюд. Про дорогой и современный образ жизни. Про осознанное потребление, экологию и любовь к природе.

Но здесь и начинаются стилевые отличия в посуде. В сканди она должна быть светлой, лаконичной, не сильно отличаться размерами в рамках одного сета (например маленький соусник и огромный салатник или ваза на одном кадре будут смотреться нелепо в рамках данного стиля). Посуда может быть как из массмаркета, так и керамика ручной работы, но при этом керамика должна быть без выраженной шамот-текстуры, может быть глянцевой. Актуально для данного стиля использование окрашенного в белый цвет дерева, мрамора и его имитации и всего светлого и глянцевого, что будет отражать как можно больше света.

СТИЛЬ КИНФОЛК (kinfolk)

Кинфолк зародился в США, основателем этого стиля является супружеская пара Натан и Кети Виллиамс, которые стали издавать одноименный журнал. Они обратили внимание, что нет ни одного термина, который бы описывал не “званый ужин” и не “шумную тусовку”, а нечто среднее. Кинфолк – это про тихие спокойные ужины или обеды с друзьями, где нет места карточкам с рассадкой, но и нет суеты и бардака вечеринки. Однако есть простая вкусная еда, которую даже можно поесть из бумажной посуды, и уютные посиделки с близкими по духу людьми, которые помогли эту еду приготовить.

Этот стиль похож на сканди, их легко спутать – светлые кадры, пространство заполнено воздухом. Похож на хюгге – те же гостеприимные хозяева. Однако главное отличие кинфолка в том, что в этих кадрах хозяева ждут гостей, чтобы начать готовить с ними, а не готовят угощения заранее. А композиция устроена так, что мы не фокусируемся на каком-то продукте или блюде, а просто ощущаем атмосферу спокойного ожидания. В реквизите используются то же дерево светлых тонов, гладко обработанное и современное, но в отличие от сканди, здесь есть место теплому цвету и фактуре в керамике. При этом, в отличие от хюгге, реквизита в кадре должно быть по минимуму.

Хотите глубже разобраться в стилях фуд-фотографии?

Смотрите наш вебинар “Гид по стилям фуд-фото” (в продаже до 31 августа). Вы узнаете тонкости каждого из этих, а еще 11 других стилей – композиция, реквизит, настроение.

6 часов только о стилях, с музыкой для вдохновения, чтобы прочувствовать каждый стиль.